MENUS
“La gastronomie est l’art d’utiliser de bons produits pour créer le bonheur” Theodore ZELDIN
L’ETAGE propose une expérience gastronomique à Lyon autour d’une cuisine raffinée, gourmande et de saison. Le menu met en avant des produits d’exception, travaillés avec précision, dans un esprit à la fois élégant et généreux. Un repas est un moment de partage, et dans ce souci d'équilibre, le même menu sera servi pour l'ensemble de la table.
entrée + plat + dessert
uniquement le midi du mardi au vendredi et hors jours fériés
🍽️ MENU Déjeuner I 32€ - 3 tempS
4 plats + 2 desserts
midi et soir
🍽️ MENU TASTING I 69€ - 6 temps
🦞 MENU HOMARD CaVIAR i 105€ - 6 TEMPS
4 plats + 2 desserts
midi et soir
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Une cuisine gastronomique de saison
Le menu de L’ETAGE évolue selon les produits, les arrivages et l’inspiration du moment. Chaque assiette cherche l’équilibre entre finesse, goût, justesse et émotion.
Des produits choisis avec exigence
La cuisine repose sur une sélection rigoureuse des produits. L’objectif est simple : sublimer de très belles matières premières sans les dénaturer, avec une approche précise et sincère.
Une expérience gastronomique à Lyon, place des Terreaux
Situé au cœur de Lyon, place des Terreaux, L’ETAGE propose un cadre discret, élégant et chaleureux. Le lieu s’adresse à celles et ceux qui recherchent un restaurant gastronomique à Lyon pour vivre un moment marquant, intime et soigné.