BIG LYON : Service exceptionnel dans le tunnel de la croix-rousse...

Le chef a réalisé un service au sein d’un restaurant éphèmère...

 

Le Samedi 24 Janvier 2015, le restaurant l'étage a fait son service dans le tunnel de la Croix Rousse... qui a été aménagé sur 1,7km autour de restaurants éphèmères et de nombreuses animations, pendant la BIG : biennale internationale du goût.

 

Guillaume Mallet, chef cuisinier au restaurant l’Etage était accompagné du chef Jérome Rochey, atelier des chefs, Londres.

Ils ont eu le plaisir de participer à ce rendez-vous exceptionnel, dans un cadre hors du commun. Ils se sont associés avec Voie verte pour cet évènement exceptionnel, dans un cadre exceptionnel

Découvrir l'article sur la biennale internationale du goût 2015

 

Photographe : Alenka Rosine